... delícia com alho-porro ...

... essa é mais uma delícia que você pode saborear entre três pontinhos ...

... quiche de alho-porro ... uma delícia acompanhado de um delícioso vinho e uma agradável companhia ...

... MASSA ... 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo ... 100 g de margarina ... 1/2 lata de creme de leite sem soro ... 1 colher de chá de sal ... 1 colher de chá de fermento em pó ...

... RECHEIO ... 2 colheres de sopa de manteiga ... 1 colher de sopa de cebola ... 2 colheres de sopa de farinha de trigo ... 300 ml de leite ... 2 gemas ... 1/2 pacote de queijo ralado ... 1/2 lata de creme de leite sem soro ... 2 alho-porros ... 1/2 xícara de cebolinha verde ... Temperos a gosto ...

... COBERTURA ... 2 claras ... 3 colheres de sopa de queijo ralado ... Queijo para polvilhar ...

... PREPARO ... ... Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina ou manteiga, creme de leite (sem soro), o sal e o fermento ... Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada) ... Sove sobre superfície levemente enfarinhada ... Deixe descansar por 10 minutos (opcional) ... Distribua a massa em uma assadeira redonda n°25 (não precisa untar) ... Fure com auxílio de um garfo toda a superfície ... Leve ao forno 200° graus por 10 minutos (pré-asse a massa) ... Retire do forno e espalhe o recheio e sobre ele a cobertura ... Polvilhe com queijo ralado ... Leve novamente ao forno pré-aquecido 200° graus por aproximadamente 15 a 20 minutos ...

... PREPARO DO RECHEIO ... ... Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola ... Coloque a farinha e mexa ... Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar ... A seguir, adicione o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha ou salsinha e o alho-porro fatiado e aferventado previamente ... Misture ...

... PREPARO DA COBERTURA ... ... Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve ... Desligue ... Adicione o queijo ralado e misture com auxílio de uma colher ...

... Experimente essa delícia ... com certeza ela não sairá mais de seu menu ...

... Bon Appetit ... Buen provecho ...Bon appétit ... Buon appetito ... Afiyet olsun ...